Διαχείριση καταστημάτων & ρόλοι ομάδας

Εναλλαγή μεταξύ παραρτημάτων, απογραφή ανά κατάστημα και διαβαθμισμένα δικαιώματα Owner, Manager και Viewer.

Last updated: 2026-09-01

Γιατί έχει σημασία: Είτε λειτουργείτε ένα μοναδικό συνοικιακό μπιστρό είτε έναν όμιλο με πολλαπλά καταστήματα, ο έλεγχος απαιτεί σαφή όρια στην ομάδα. Το προσωπικό της κουζίνας χρειάζεται άμεση πρόσβαση στις συνταγές, τις οδηγίες παρασκευής και τα αλλεργιογόνα, χωρίς όμως να βλέπει ευαίσθητα οικονομικά στοιχεία ή υπόλοιπα προμηθευτών. Οι διαχειριστές ομίλων χρειάζονται άμεση εναλλαγή καταστημάτων χωρίς να συνδέονται και να αποσυνδέονται. Το Culizen παρέχει διαχείριση καταστημάτων και διαβαθμισμένα δικαιώματα πρόσβασης.

Διαχείριση Πολλαπλών Καταστημάτων (Venues)

Η καρτέλα Venues (Καταστήματα) προσφέρει συνολική εικόνα για όλα τα εστιατόρια ή παραρτήματά σας:

Προβολή Διαχείρισης Καταστημάτων Culizen

Πώς Λειτουργούν τα Καταστήματα

  • Εναλλαγή με ένα Κλικ: Πατήστε Switch to this venue στην κάρτα οποιουδήποτε καταστήματος. Ολόκληρη η εφαρμογή (Πίνακας Ελέγχου, Συνταγές, Αποθήκη, Προμηθευτές, Απογραφή) μεταφέρεται άμεσα στα δεδομένα αυτού του καταστήματος.
  • Δεδομένα ανά Κατάστημα:
    • Τιμολόγια & Προμηθευτές: Οι αγορές του Καταστήματος Α δεν αναμιγνύονται με το Κατάστημα Β.
    • Απογραφή & Όρια Par: Τα αποθέματα παρακολουθούνται ανά φυσική αποθήκη.
    • Συστήματα POS: Κάθε κατάστημα μπορεί να συνδέσει τα δικά του ανεξάρτητα ταμεία ή πλατφόρμες delivery.
  • Κοινός Κατάλογος Συνταγών: Μοιραστείτε τις βασικές συνταγές του brand ανάμεσα στα υποκαταστήματα, επιτρέποντας τοπικές διαφοροποιήσεις κόστους βάσει διαφορετικών τοπικών τιμών προμηθευτών.

Ρόλοι & Δικαιώματα Ομάδας

Το Culizen διαθέτει τρία διακριτά επίπεδα δικαιωμάτων:

Ρόλος Προφίλ Χρήστη Βασικά Δικαιώματα Περιορισμένες Ενέργειες
Owner (Ιδιοκτήτης) Ιδιοκτήτης, μέτοχος, executive chef Πλήρη διαχειριστικά δικαιώματα, συνδρομή, προσκλήσεις μελών, έκδοση κλειδιών POS, διαγραφή καταστημάτων Κανένας περιορισμός
Manager (Διαχειριστής) Head chef, general manager, F&B manager Σάρωση και έγκριση τιμολογίων, επεξεργασία συνταγών, καταγραφή φύρας, απογραφές, καταχώριση πωλήσεων Δεν μπορεί να διαχειριστεί τη συνδρομή ή να εκδώσει κλειδιά POS API
Viewer (Προβολή) Μάγειρας, βοηθός, μπάρμαν, σερβιτόρος Προβολή συνταγών, ποσοτήτων υλικών, οδηγιών παρασκευής και καρτελών αλλεργιογόνων Δεν μπορεί να επεξεργαστεί συνταγές, να εγκρίνει τιμολόγια ή να δει υπόλοιπα προμηθευτών

Ασφάλεια σε Επίπεδο Βάσης (RLS): Τα δικαιώματα επιβάλλονται απευθείας στη βάση δεδομένων μέσω Row-Level Security (RLS). Ένας χρήστης Viewer δεν μπορεί να τροποποιήσει συνταγή ακόμη και αν επιχειρήσει απευθείας κλήση API.

Πρόσκληση Μελών Ομάδας

  1. Στην πλευρική εργαλειοθήκη, επιλέξτε Team (Ομάδα).
  2. Πατήστε Invite Member (Πρόσκληση μέλους).
  3. Πληκτρολογήστε τη διεύθυνση email και επιλέξτε τον Ρόλο (Manager ή Viewer).
  4. Επιλέξτε σε ποια Καταστήματα θα έχει πρόσβαση.
  5. Ο συνεργάτης λαμβάνει email ενεργοποίησης με ασφαλή σύνδεσμο για είσοδο στην ομάδα σας.

Βέλτιστες Πρακτικές για Ομίλους Εστιατορίων

  1. Κουζίνα με Ρόλο Viewer: Τοποθετήστε tablet στην κουζίνα προετοιμασίας με λογαριασμό Viewer. Οι μάγειρες μπορούν να βλέπουν ακριβείς δοσολογίες και μεθόδους εκτέλεσης χωρίς κανένα κίνδυνο αλλοίωσης των κοστολογίων.
  2. Ανάθεση Manager ανά Κατάστημα: Αν ένας σεφ είναι υπεύθυνος για ένα μόνο παράρτημα, περιορίστε την πρόσβασή του στα τιμολόγια και την αποθήκη αυτού του συγκεκριμένου καταστήματος.
  3. Κεντρική Εποπτεία: Οι ιδιοκτήτες μπορούν να συγκρίνουν τα περιθώρια κέρδους ανάμεσα στα καταστήματα και να διαπραγματεύονται κεντρικές εκπτώσεις όγκου με τους προμηθευτές.

Μάθετε περισσότερα: Σύνδεση Ταμειακών Συστημάτων (POS API) →